Хроно-диета — это режим питания, который позволяет худеть, не отказывая себе в пище. На самом деле, речь идет скорее не о диете, а о реорганизации питания в зависимости от биологических часов.
Обращать внимание на то, что вы едите, конечно же, важно. Однако не меньшее значение имеет и то, когда вы едите. У этой системы есть название: хроно-диета. Она была разработана в 1986 году доктором Аленом Делабо (Alain Delabos) и позволяет похудеть без ненужных лишений. По сути, это скорее даже не диета, а реорганизация режима питания в соответствии с нашими биологическими часами. Если конкретнее, это означает похудание без отказа от шоколада, сыра, хлеба и даже картофеля фри!
Потребности нашего тела меняются на протяжении дня, что отражается на выделении ферментов и необходимых для усвоения пищи гормонов. Нужная для растворения жиров липаза обычно образуется с утра, тогда как днем ей на смену приходит протеаза (ее цель — усвоение белков). К вечеру же организм практически перестает вырабатывать ферменты.
Таким образом, «волшебная формула» сводится к известной всем поговорке: «Завтрак съешь сам, обед с другом пополам, а ужин отдай врагам».
Утро
Да, ваши родители были правы: хорошо поесть за завтраком важнее всего. Организму требуется «топливо», чтобы начать день на полных оборотах. Как следует из результатов длительного исследования специалистов из Гарварда, у людей, которые не едят по утрам, на 27% выше вероятность возникновения сердечного приступа. Кроме того, если вы пропустите завтрак, то будете голодны днем и съедите гораздо больше на обед. Утром лучше воздержитесь от быстрых углеводов (прощайте злаки и выпечка...), но не бойтесь жиров. Сыр, хлеб, масло, яйца, колбаса, фрукты — не отказывайте себе в удовольствии!
Полдень
Обед должен быть плотным. Лучше всего остановиться на одном блюде с мясом и крахмалосодержащими продуктами. Таким образом, вы получите с пищей меньше жиров, но больше белка, чем утром. Вам нужно поесть быстро и не слишком много, чтобы не клевать носом по возвращении в офис. То есть, никаких первых блюд, сыров и десерта.
Вторая половина дня
У взрослых тоже есть право перекусить в 16 часов. Более того, это нужно им, чтобы оставаться в форме до вечера. Однако и к этому делу нужно подойти с осторожностью. «Как и все остальное, полдник готовится так, чтобы отвечать определенным критериям. Он позволяет побороть голод и усталость», — пишет сайт Chrononutrition.net.
Гурманы могут спать спокойно: во время полдника допускается сладкое (растительные сахара, фрукты и их производные). В то же время животные жиры категорически воспрещаются: прощайте йогурты, хлеб, масло, сыр, печенье и т.д. В идеале лучше поесть темного шоколада (минимум 70% какао) и фруктов (свежих или сушеных).
Вечер
Ужин непременно должен быть легким. К вечеру обменные процессы в теле замедляются, в связи с чем организм обычно откладывает то, что мы едим. Кроме того, по хроно-диете ужин вообще не считается необходимым. Лучше всего не есть слишком поздно и выбрать легкие для усвоения продукты: рыбу, морепродукты, нежирное мясо (индейка, кролик, курица, обезжиренная ветчина и т.д.) и овощи.
Еще два важных момента:
— По хроно-диете человек употребляет в пищу в среднем 1500 калорий в день.
— Два раза в неделю (но не больше!) вы можете есть, как хотите, не соблюдая установленных по этой системе правил.
Обращать внимание на то, что вы едите, конечно же, важно. Однако не меньшее значение имеет и то, когда вы едите. У этой системы есть название: хроно-диета. Она была разработана в 1986 году доктором Аленом Делабо (Alain Delabos) и позволяет похудеть без ненужных лишений. По сути, это скорее даже не диета, а реорганизация режима питания в соответствии с нашими биологическими часами. Если конкретнее, это означает похудание без отказа от шоколада, сыра, хлеба и даже картофеля фри!
Потребности нашего тела меняются на протяжении дня, что отражается на выделении ферментов и необходимых для усвоения пищи гормонов. Нужная для растворения жиров липаза обычно образуется с утра, тогда как днем ей на смену приходит протеаза (ее цель — усвоение белков). К вечеру же организм практически перестает вырабатывать ферменты.
Таким образом, «волшебная формула» сводится к известной всем поговорке: «Завтрак съешь сам, обед с другом пополам, а ужин отдай врагам».
Утро
Да, ваши родители были правы: хорошо поесть за завтраком важнее всего. Организму требуется «топливо», чтобы начать день на полных оборотах. Как следует из результатов длительного исследования специалистов из Гарварда, у людей, которые не едят по утрам, на 27% выше вероятность возникновения сердечного приступа. Кроме того, если вы пропустите завтрак, то будете голодны днем и съедите гораздо больше на обед. Утром лучше воздержитесь от быстрых углеводов (прощайте злаки и выпечка...), но не бойтесь жиров. Сыр, хлеб, масло, яйца, колбаса, фрукты — не отказывайте себе в удовольствии!
Полдень
Обед должен быть плотным. Лучше всего остановиться на одном блюде с мясом и крахмалосодержащими продуктами. Таким образом, вы получите с пищей меньше жиров, но больше белка, чем утром. Вам нужно поесть быстро и не слишком много, чтобы не клевать носом по возвращении в офис. То есть, никаких первых блюд, сыров и десерта.
Вторая половина дня
У взрослых тоже есть право перекусить в 16 часов. Более того, это нужно им, чтобы оставаться в форме до вечера. Однако и к этому делу нужно подойти с осторожностью. «Как и все остальное, полдник готовится так, чтобы отвечать определенным критериям. Он позволяет побороть голод и усталость», — пишет сайт Chrononutrition.net.
Гурманы могут спать спокойно: во время полдника допускается сладкое (растительные сахара, фрукты и их производные). В то же время животные жиры категорически воспрещаются: прощайте йогурты, хлеб, масло, сыр, печенье и т.д. В идеале лучше поесть темного шоколада (минимум 70% какао) и фруктов (свежих или сушеных).
Вечер
Ужин непременно должен быть легким. К вечеру обменные процессы в теле замедляются, в связи с чем организм обычно откладывает то, что мы едим. Кроме того, по хроно-диете ужин вообще не считается необходимым. Лучше всего не есть слишком поздно и выбрать легкие для усвоения продукты: рыбу, морепродукты, нежирное мясо (индейка, кролик, курица, обезжиренная ветчина и т.д.) и овощи.
Еще два важных момента:
— По хроно-диете человек употребляет в пищу в среднем 1500 калорий в день.
— Два раза в неделю (но не больше!) вы можете есть, как хотите, не соблюдая установленных по этой системе правил.
Источник: inosmi.ru
|
3429 | Автор: 
Парней: 2804 
Девушек: 10158 
