|
Какие фрукты и овощи лучше замораживать на зиму.
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Понедельник, 2013-02-18, 23:54 | Сообщение # 151 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (rizhik) зачем кипятком обдавать ежевику
Ежевику не получается отмыть от дорожной пыли как, например, вишню, черешню и т.д. Мы собираем возле дач и частных домов, а там, как правило, проезжая часть. Может её и не обязательно обдавать кипятком. Но я уже по инерции ошпариваю всё.
Овощи иногда вымачиваю в холодн,ой воде. Не помню, где читала - что бы вся дрянь вышла из овощей.
Кругленькие плоды, чёрные или фиолетовые, диаметров 10 мм, сладенькие, с малюсенькими зёрнышками. Ароматные. Растут на небольшом деревце, плодов очень много. Зреют в июле. Укрепляет организм и нормализует сон. Настой цветов нормализует давление. Очень вкусно в варенье из яблок, груш добавлять иргу. Вообще, это "кацапская" ягода, т.е. растёт, в основном, в России. Мой муж собирал иргу дома - в Беларуси. Мы прошлым летом нашли эту ягодку в селе под Запорожьем, когда были в гостях у родных.
Сообщение отредактировал TATO4KA - Понедельник, 2013-02-18, 23:57 |
| |
|
|
|
rizhik
| Дата: Вторник, 2013-02-19, 00:04 | Сообщение # 152 |
|
Сообщений: 43664
Город: Севастополь
| TATO4KA, ага, про ежевику поняла, так и подумала изначально, если честно, но думаю-мало ли:)
а вымачиваете- сколько часов? или на ночь? я тож об этом слышала, но как-то не делаю, только могу картофель с вечера "приготовить"... но это не для заморозки, а для повседневного использования))
и про иргу поняла:) не наша ягода, вот и не знакомое название:)))
а в Зап. области- где именно были?
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Четверг, 2013-02-21, 18:29 | Сообщение # 153 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (rizhik) сколько часов?
Час-два, как получается.
Цитата (rizhik) в Зап. области- где именно были
Запорожье, с. Ручаевка. Моя мама родом из Зап-жья, по всему городу родня - семья огромная.Добавлено (21.02.2013, 16:29)
---------------------------------------------
Я сегодня нашла в морозилке чёрную и белую шелковицу. Такой вкусненький компотик получается, особенно с чёрной. Сразу цвет красивый даёт. А такая война была с родителями, говорили - не засоряй морозилку.
|
| |
|
|
|
rizhik
| Дата: Пятница, 2013-02-22, 00:03 | Сообщение # 154 |
|
Сообщений: 43664
Город: Севастополь
| TATO4KA, все ясно:) я думала- вымачиваете ночь, но это ж неудобно:)
И про земляков тоже:) понятно:) у меня бабушка тоже в области там живет. Но наерно в другой части, ибо такого села не слышала вообще((((
Еще и шелковица.... Мммм... Как я ее люблю! А так размороить и кушать- не пробовали? Сильно никакая по внешнему виду получается?
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Пятница, 2013-02-22, 21:46 | Сообщение # 155 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (rizhik) Сильно никакая по внешнему виду получается?
Внешне - целенькая, красивая. На вкус - как свежая, с запахом натуральным. Я её полностью не размораживаю.
С правой стороны Днепра есть Верхняя Хоротица. От ВХ 10 км езды до села Ручаевка. Рядом есть Широкое, Петровское.
|
| |
|
|
|
ksyunja
| Дата: Вторник, 2013-03-26, 23:16 | Сообщение # 156 |
|
Сообщений: 12
| Хорошо замораживать практически все ягоды, на зажарку -помидоры, баклажаны, перчик)))
|
| |
|
|
|
Вампум
| Дата: Вторник, 2013-04-02, 12:49 | Сообщение # 157 |
|
Сообщений: 8
Город: Киев
| и шпинат
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 00:20 | Сообщение # 158 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
|  Довчонки, я начала морозить клубнику. 3 кг уже в морозилке.
|
| |
|
|
|
Felicity
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 00:30 | Сообщение # 159 |
|
Сообщений: 2049
| Цитата (TATO4KA) я начала морозить клубнику
о, только хотела спросить про клубнику, пора ли?
а то в том году не успела 
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 00:39 | Сообщение # 160 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (Felicity) , только хотела спросить про клубнику, пора ли?
а то в том году не успела
Я купила сегодня по 14 грн за кг
|
| |
|
|
|
BuBuBu
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 12:43 | Сообщение # 161 |
|
Сообщений: 1311
Город: Севастополь
Район: 5-ый мкрн
| Цитата (TATO4KA) Я купила сегодня по 14 грн за кг
У нас по 20 :(((
По 16 - кисло-горькая только :((((((((
Тоже взяла сегодня немного на первую заморозку. Я больше всегда осеннего замораживаю, чтоб меньше лежало в холодильнике: персики, малину...
|
| |
|
|
|
rizhik
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 12:56 | Сообщение # 162 |
|
Сообщений: 43664
Город: Севастополь
| Ого, по 14:))) нам такая цена только снится:)))))
Но еще даже не собиралась морозить. Чет какая-то еще не такая клубника.....
|
| |
|
|
|
Лёнка_79
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 13:07 | Сообщение # 163 |
|
Сообщений: 40929
Город: Севастополь
| Цитата (rizhik) Ого, по 14:))) нам такая цена только снится:)))))
у нас в Чиполино по 14-90 вчера была, ничего так
|
| |
|
|
|
rizhik
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 15:05 | Сообщение # 164 |
|
Сообщений: 43664
Город: Севастополь
| Лёнка_79, а я чиполино и лучок-чет всегда обхожу... Сколько раз заходила за чем-то, то именно это было в таком состоянии, что даже и не знаю чего с ним потом делать... Поэтому и не хожу теперь......
|
| |
|
|
|
Лёнка_79
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 15:14 | Сообщение # 165 |
|
Сообщений: 40929
Город: Севастополь
| Цитата (rizhik) и лучок-чет всегда обхожу..
не знаю как у вас ,у нас отличный товар сейчас, овощи, фрукты, клубнику за полдня разбирают. Кстати на рынке сегодня купила по 12 клубнику, но вид у нее на компот или в пироги
|
| |
|
|
|
rizhik
| Дата: Четверг, 2013-05-23, 15:15 | Сообщение # 166 |
|
Сообщений: 43664
Город: Севастополь
| Лёнка_79, я отж не знаю как у нас уже:)
Хочу сладкую и среднего размера клубнику.......:)
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Пятница, 2013-06-07, 18:18 | Сообщение # 167 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
|  Давно не заходила я сюда.
Цитата (rizhik) Ого, по 14:))) нам такая цена только снится:)))))
У нас утром раненько можно много чего по сходной цене купить на рыночке на площади Захарова.
Мы уже заморозили клубнику 2,5 литра - взбили в блендере.
Сегодня буду морозить черешенку чёрненькую. Килограмма два планирую закинуть в морозилку. В понедельник ещё добавлю, по возможности.
|
| |
|
|
|
Юльевна
| Дата: Вторник, 2013-06-11, 17:01 | Сообщение # 168 |
|
Сообщений: 3274
Город: Севастополь
Район: Стрелецкая
| Цитата (TATO4KA) Мы уже заморозили клубнику 2,5 литра - взбили в блендере.
Сегодня буду морозить черешенку чёрненькую.
TATO4KA, а поподробнее?Просто взбили и что потом из нее делаете?
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Вторник, 2013-06-11, 22:16 | Сообщение # 169 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (Юльевна) Просто взбили и что потом из нее делаете
Самое элементарное - в компот пару ложек плюс к яблокам, черешне, вишне и т.д., что есть.
А потом, полёт души и желание желудка. На блины и оладушки. Моя знакомая (диабетик) взбивает без сахара и кушает с вермишелькой, овсяночкой утром.
Можно в мороженко добавлять. Можно просто в водичке развести, получится морс вкусненький.
На ваш вкус!!!
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Вторник, 2013-06-11, 22:19 | Сообщение # 170 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Со вторым заходом черешни не сложилось 
Начала морозить красную смородину свою, из полисадника.
Забыла, и шелковицу. Правда, оч мало пока. Покупать страшно. Не известно, где её собирали. У нас в районе много шелковичных деревьев, но все растут понад дороой.
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Среда, 2013-06-12, 23:16 | Сообщение # 171 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Красной смородины у нас уже почти килограмм в морозилке.
В этом году хороший урожай на смородинку.
Кто-нибудь уже что то заморозил??
|
| |
|
|
|
Nadya_R
| Дата: Среда, 2013-06-12, 23:50 | Сообщение # 172 |
|
Сообщений: 3872
Район: Северная
| я пока только клубникой запаслась, наморозили в стаканах около 6 кг и столько же взбили с сахаром, по контейнерам и в морозилку, теперь хочу обязательно вишню на компоты наморозить
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-06-15, 01:38 | Сообщение # 173 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| У нас положено начало с вишенкой
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Понедельник, 2013-06-17, 00:36 | Сообщение # 174 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Мы продолжаем морозить вишенку и красную смородинку.
А начали - жёлтую алычу и малинку.
Вооот.
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Вторник, 2013-06-18, 00:07 | Сообщение # 175 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| А у нас в морозилке два литра взбитого в блендера абрикоса.
|
| |
|
|
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
