|
Какие фрукты и овощи лучше замораживать на зиму.
|
|
|
Panya
| Дата: Четверг, 2013-06-20, 10:03 | Сообщение # 176 |
|
Сообщений: 210
| Мы заморозили уже клубничку, немного малинки и будем скоро смородинку собирать. Хорошо, что у родителей частный дом)
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Четверг, 2013-06-20, 10:05 | Сообщение # 177 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Вчера в морозилочку отправили 3 кг крупнющей черевишни 
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 00:24 | Сообщение # 178 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| ой. А тут тишина.
Мы с детьми уже собрали 1,5 кг ежевики. Отправили в морозилку.
Ещё персики в блендере прокрутили и в морозилку спрятали.
|
| |
|
|
|
Dadunya_
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 11:03 | Сообщение # 179 |
|
Сообщений: 38927
Район: Санкт-Петербург
| ну тогда и я расскажу,я заморозила персиков просто дольками зимой на пирог,чернику заморозила.
Из овощей заморозила ассорти из кабачков,баклажанов и помидор
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 12:29 | Сообщение # 180 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (Dadunya_) чернику заморозила
А я ни разу не морозила чернику  Как она после разморозки?
|
| |
|
|
|
Dadunya_
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 12:32 | Сообщение # 181 |
|
Сообщений: 38927
Район: Санкт-Петербург
| Цитата (TATO4KA) Как она после разморозки?
вкус ее не теряется,а если ягода была плотная,то после разморозки она сохраняет форму,но уже не такая упругая.
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 12:34 | Сообщение # 182 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Dadunya_, спасибо, Дашунька. Надо попробывать.
|
| |
|
|
|
Dadunya_
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 13:05 | Сообщение # 183 |
|
Сообщений: 38927
Район: Санкт-Петербург
| Цитата (TATO4KA) Dadunya_, спасибо, Дашунька. Надо попробывать.
на здоровье!
|
| |
|
|
|
BuBuBu
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 14:53 | Сообщение # 184 |
|
Сообщений: 1311
Город: Севастополь
Район: 5-ый мкрн
| Цитата (Dadunya_) Из овощей заморозила ассорти из кабачков,баклажанов и помидор
я в какой-то года заморозила баклажанов, а они "одеревенели", в борще варю - а они жёсткие :((( Вы сырыми их морозите или отвариваете?
Цитата (TATO4KA) Ещё персики в блендере прокрутили и в морозилку спрятали.
а что Вы потом с этим соком-пюре зимой делаете? Я обычно дольками морожу в запекаси всякие.
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 14:58 | Сообщение # 185 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (BuBuBu) а что Вы потом с этим соком-пюре зимой делаете
В основном, на компот, дети младшие не могут без него.
Мы с мужем любим на блинчики, оладьи, с мороженком.
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 15:05 | Сообщение # 186 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (BuBuBu) в запекаси всякие
Наши дети не кушают выпечку с ягодами и запеканки. Они вообще не кушают творог 
|
| |
|
|
|
Dadunya_
| Дата: Суббота, 2013-08-03, 15:06 | Сообщение # 187 |
|
Сообщений: 38927
Район: Санкт-Петербург
| Цитата (BuBuBu) Вы сырыми их морозите или отвариваете?
сырыми и все нормуль,жесткими не разу не были
Сообщение отредактировал Dadunya_ - Суббота, 2013-08-03, 15:26 |
| |
|
|
|
clubhealth
| Дата: Пятница, 2013-09-13, 21:01 | Сообщение # 188 |
|
Сообщений: 21
| А я на зиму морожу - шелковицу, вишню. Компоты получаются - закачаешься
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Пятница, 2013-09-13, 23:43 | Сообщение # 189 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (clubhealth) шелковицу, вишню
ОЙ, шелковицу заморозили в этому году второй раз. В прошлом году ОЧЕНЬ понравилась. 
А вишенку давненько заготавливаем, свою собираем, отбираем получше и в закрома холодильника
|
| |
|
|
|
homo_pulcher
| Дата: Суббота, 2013-09-14, 15:17 | Сообщение # 190 |
|
Сообщений: 1291
Город: Севастополь
Район: Маринеско
| Я морожу все, а точнее почти все-места просто в морозилке не хватает))) Кабачки, вишню, малину, клубнику, алычу, сливу, кизил, резаный перчик сладкий, тертую морковку, огурчики резаные кубиками (сразу на окрошку), даже перец фаршированный))) Красота-достал, в жаровню заложил и готово!
|
| |
|
|
|
Dadunya_
| Дата: Суббота, 2013-09-14, 16:01 | Сообщение # 191 |
|
Сообщений: 38927
Район: Санкт-Петербург
| Брусничку уже бросила в морозильник,осталось дело за клюквой 
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Суббота, 2013-09-14, 21:43 | Сообщение # 192 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата (homo_pulcher) тертую морковку, огурчики резаные кубиками (сразу на окрошку),
 Я ещё такое не морозила. Как после разморозки - вкусовые качества сохаряются?
Окрошка зимой на чём - на квасе или кефире?
Наше семейство оч любит окрошку. Этим летом ни разу не делали почему то 
|
| |
|
|
|
Anutkin
| Дата: Понедельник, 2013-09-16, 11:30 | Сообщение # 193 |
|
Сообщений: 2447
Город: Севастополь- Вильнюс
Репутация: 1311
Смайл настроения:  | девули, а как вы синенькие морозите? чистите ли шкурку? и как они потом не горчат в блюдах?
Слышала после разморозки они "водяные" и не вкусные. вот не знаю морозить или нет.
В этом году первый раз заморозила морковку, колечками. посмотрю что из этого получится.
У меня с морковкой "не любовь" постоянно забываю ее покупать, а вспоминаю в тот момент когда суп уже варится на плите и бежать в магаз вообще ни как :-)
Перчики, кабахи, спаржу. виноград, абрикос, сливу, вишню, черешню, малину, клубнику. даже не много горошка зеленого :-)
нужна морозильная камера, места вообще в притык :-)
|
| |
|
|
|
Алинатор
| Дата: Среда, 2013-09-25, 00:31 | Сообщение # 194 |
|
Сообщений: 6
| девочки, морозила сливы, что скажу - своеобразно получается. А вот вишни мороженые хороши и в компотах, и даже в мартини)
|
| |
|
|
|
homo_pulcher
| Дата: Четверг, 2013-09-26, 01:32 | Сообщение # 195 |
|
Сообщений: 1291
Город: Севастополь
Район: Маринеско
| Цитата (TATO4KA) Как после разморозки - вкусовые качества сохаряются?
Окрошка зимой на чём - на квасе или кефире?
ну вкус не такой как прям только летом с рынка, но зато лучше, чем зимние огурцы! А я окрошку всегда на кипяченой воде делаю (со сметаной или чуть-чуть майонеза+сметана). Ни на квасе, ни на кефире вообще не могу есть.
|
| |
|
|
|
Alёnka
| Дата: Понедельник, 2014-07-07, 19:09 | Сообщение # 196 |
|
Сообщений: 33847
| мы каждый год морозим укроп,морковь
из фруктов - вишня,малина,черная смородина,черника и ежевика
хочу попробовать заморозить персики - кто подскажет,как они после разморозки??
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Понедельник, 2014-07-07, 19:41 | Сообщение # 197 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| Цитата Alёnka (  ) хочу попробовать заморозить персики - кто подскажет,как они после разморозки
мы не морозили целиком. взбивали в блендере с сахаром. оооч вкусно
|
| |
|
|
|
TATO4KA
| Дата: Понедельник, 2014-07-07, 19:44 | Сообщение # 198 |
|
Сообщений: 9544
Город: Севастополь
Район: Северная,Радиогорка, памятник Славы
| в этом году пока заморозила только жёлтую алычу - крупная, сладкая. сама под ноги падает целый день - утром детей отвожу в садик, днём бельё выношу вывешивать на сушку, вечером с детьми из сада идём - постоянно собираю. в день получалось до килограмма, в неделю 5-6 кг.
а вообще, морозилка полная ещё с прошлого года. оч много удалось заготовить прошлым летом.
этим летом консервирую - варенье варю.
|
| |
|
|
|
BuBuBu
| Дата: Понедельник, 2014-07-07, 21:37 | Сообщение # 199 |
|
Сообщений: 1311
Город: Севастополь
Район: 5-ый мкрн
| Цитата Alёnka ( ) хочу попробовать заморозить персики - кто подскажет,как они после разморозки??
Я каждый год морожу дольками. Размороженными вкусно есть почему-то только домашние, совхозные, даже если самые сладкие типа Ветерана, со временем приобретают "морозильный" привкус. От этого я их сначала заливаю кипятком, потом воду сливаю, а дольки ем. А в выпечку, запеканку - просто супер.
|
| |
|
|
|
Alёnka
| Дата: Понедельник, 2014-07-07, 21:43 | Сообщение # 200 |
|
Сообщений: 33847
| Цитата TATO4KA ( ) мы не морозили целиком. взбивали в блендере с сахаром
Цитата BuBuBu ( ) Я каждый год морожу дольками.
спасибо!попробуем 
|
| |
|
|
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
