Собственные идеи праздничных тортов. Мастер-класс.

Ящерка

Дата: Четверг, 2011-01-27, 12:04 | Сообщение # 51

Мама сыночка и лапочки дочки

Сообщений: 4654

Город: Севастополь

Район: Московский- Силаевский Ниж.остряки

Репутация: 1125

Награды: 10

Quote (Luniul)

полотенце типа вафельного?

обычное льняное кухонное полотенце
я испекла с таким полотенцем 2 коржа (в 2 захода) и оно только подсохло слегка
так что

Quote (Luniul)

в духовке костёр кольцевой формы с бисквитом в центре

так весело не было happy

Полезные ссылки

Luniul

Дата: Четверг, 2011-01-27, 12:06 | Сообщение # 52

Мама Мурзика

Сообщений: 18690

Район: ПОР

Репутация: 3172

Награды: 15

Quote (Ящерка)

обычное льняное кухонное полотенце я испекла с таким полотенцем 2 коржа (в 2 захода) и оно только подсохло слегка

пасиб.

надо попробовать smile

а то я такой ламер в этом деле...

Птичка

Дата: Четверг, 2011-01-27, 12:27 | Сообщение # 53

Олеська-куролеська

Сообщений: 17851

Район: Комплекс

Репутация: 6361

Награды: 9

Ящерка, какой красивый торт! как в кино! ))
я вот тоже хочу попробовать смостоятельно испечь на годовасие, и чтобы тоже вот так вот классически выглядело

Ящерка

Дата: Четверг, 2011-01-27, 13:22 | Сообщение # 54

Мама сыночка и лапочки дочки

Сообщений: 4654

Город: Севастополь

Район: Московский- Силаевский Ниж.остряки

Репутация: 1125

Награды: 10

Quote (Птичка)

Ящерка, какой красивый торт! как в кино! ))

спасибо

Quote (Птичка)

я вот тоже хочу попробовать смостоятельно испечь на годовасие, и чтобы тоже вот так вот классически выглядело

у тебя получится! глаза боятся, руки делают wink

потом покажи обязательно!

Добавлено (27.01.2011, 12:22)
---------------------------------------------
я уже через две недели буду очередной тортик ваять... в планах освоение шоколадной мастики

skanzoherus

Дата: Суббота, 2011-01-29, 19:26 | Сообщение # 55

Боец невидимого фронта

Сообщений: 13102

Город: Севастополь

Район: Фиолент

Репутация: 3723

Награды: 43

Ящерка, Ань,ооочень красивый тортиг!!! Надо объеденяться в альянс тортико делателей happy

mayenka

Дата: Воскресенье, 2011-01-30, 16:56 | Сообщение # 56

Любительница приключений

Сообщений: 9656

Район: Сахарка

Репутация: 2420

Награды: 11

Quote (skanzoherus)

жаба расплющенная пачкой долларов

skanzoherus, и как это можно было так точно и тонко разрисовать? wacko ....... в фальшивомонетчики не приглашали на работу?........

Сообщение отредактировал mayenka - Воскресенье, 2011-01-30, 18:33

iro4ke

Дата: Воскресенье, 2011-01-30, 22:38 | Сообщение # 57

Душа наша!

Сообщений: 9453

Город: Севастополь

Репутация: 2388

Награды: 15

Quote (mayenka)

и как это можно было так точно и тонко разрисовать?

Это печать на пищевом принтере на вафельных листах happy

mayenka

Дата: Четверг, 2011-02-03, 21:29 | Сообщение # 58

Любительница приключений

Сообщений: 9656

Район: Сахарка

Репутация: 2420

Награды: 11

Quote (iro4ke)

на пищевом принтере на вафельных листах

во до чего техника дошла! даже пищевые принтеры есть surprised

Добавлено (03.02.2011, 20:29)
---------------------------------------------
Вот это тортики! wacko просто эстетическое наслаждение... куча идей и как выполнены!!! я в шоке wacko

Сообщение отредактировал mayenka - Четверг, 2011-02-03, 21:30

skanzoherus

Дата: Пятница, 2011-02-04, 18:35 | Сообщение # 59

Боец невидимого фронта

Сообщений: 13102

Город: Севастополь

Район: Фиолент

Репутация: 3723

Награды: 43

Quote (mayenka)

и как это можно было так точно и тонко разрисовать?

я ж это художник, но не до такой степени, это напечаттый доллар. Вот скоро куплю принтер пищевой, буду печать доллары и есть happy

skanzoherus

Дата: Вторник, 2011-02-08, 11:40 | Сообщение # 60

Боец невидимого фронта

Сообщений: 13102

Город: Севастополь

Район: Фиолент

Репутация: 3723

Награды: 43

Девоньки хвастаюсь типа "ХАММЕР"
ванильный бисквит, творожный крем, ганаш. Вес около 3 кг

фотки не очень правда wink

iro4ke

Дата: Среда, 2011-02-09, 13:19 | Сообщение # 61

Душа наша!

Сообщений: 9453

Город: Севастополь

Репутация: 2388

Награды: 15

По случаю маминого ДР испекся вот такой тортеГ smile

Рецепт брался отсюда. Торт "Пьяная вишня"

skanzoherus

Дата: Среда, 2011-02-09, 13:34 | Сообщение # 62

Боец невидимого фронта

Сообщений: 13102

Город: Севастополь

Район: Фиолент

Репутация: 3723

Награды: 43

iro4ke, я тож недавно такой делал- вкусно!!!!А у тебя еще и обалденно красиво wink

Добавлено (09.02.2011, 12:34)
---------------------------------------------
А листики ты вайнерами делала? wink

iro4ke

Дата: Среда, 2011-02-09, 14:07 | Сообщение # 63

Душа наша!

Сообщений: 9453

Город: Севастополь

Репутация: 2388

Награды: 15

Quote (skanzoherus)

вкусно!!!

я так накальвадосила вишню, что похоже мне много этого тортика нельзя будет съесть happy

Quote (skanzoherus)

А листики ты вайнерами делала?

Мои клиентки их называли флунжерами smile

Такие специальные формы для листиков и цветочков smile

skanzoherus

Дата: Среда, 2011-02-09, 16:06 | Сообщение # 64

Боец невидимого фронта

Сообщений: 13102

Город: Севастополь

Район: Фиолент

Репутация: 3723

Награды: 43

Quote (iro4ke)

Такие специальные формы для листиков и цветочков

прикольно получилось, как настоящие wink

Юлико

Дата: Среда, 2011-02-09, 16:43 | Сообщение # 65

А у меня их двое...и обе - ДЕВОЧКИ!

Сообщений: 591

Город: севастополь

Репутация: 172

Награды: 5

А это наш тортик на годовасие smile

Сообщение отредактировал Юлико - Среда, 2011-02-09, 16:43

Ящерка

Дата: Четверг, 2011-02-17, 13:18 | Сообщение # 66

Мама сыночка и лапочки дочки

Сообщений: 4654

Город: Севастополь

Район: Московский- Силаевский Ниж.остряки

Репутация: 1125

Награды: 10

Руки дошли показать торт, который я делала сыну на 6-летие
Торт - медовик, крем сметана+ вареная сгущенка + сливки
Поля и фигуры из шоколадной мастики (делается практически также, как обычная, но еще добавляется расплавлнный шоколад). Надо сказать, работать с шоколадной мастикой мне понравилось больше, чем с обычной. smile

Вот так тортик выглядел со свечами:

А так без:

Не без недостатков, но сын был в полном восторге (доча тоже с интересом ковыряла пальчиком и норовила по-своему переставить фигуры) smile

Алёнка

Дата: Воскресенье, 2011-02-20, 21:53 | Сообщение # 67

Постоялец

Сообщений: 693

Город: Севастополь

Район: Камыши

Репутация: 128

Награды: 9

Тортик для любимой племяшки

Рыжик со сметанным кремом,мишки покупные(никак не решусь на работу с мастикой)

Сообщение отредактировал Алёнка - Воскресенье, 2011-02-20, 21:55

BuBuBu

Дата: Пятница, 2011-02-25, 12:49 | Сообщение # 68

Герой форума

Сообщений: 1311

Город: Севастополь

Район: 5-ый мкрн

Репутация: 303

Награды: 6

А вот мой торик на годовасие дочи:
https://lh5.googleusercontent.com/_RNeN7n....aaa.jpg

Первый опыт с мастикой - розочки. Специально готовила "полегче", чтоб ребёнку не страшно было дать, чтоб не посыпало. Крем заварной на перепелиных яйцах, рецепт на say7 фигурирует под названием "любимый тортик моего мужа" или как-то так smile

Сообщение отредактировал BuBuBu - Пятница, 2011-02-25, 17:04

натальяяя

Дата: Пятница, 2011-03-11, 20:24 | Сообщение # 69

Первые шаги

Сообщений: 51

Город: севастополь

Район: нахимовский

Репутация: 23

Награды: 3

шикарные тортики у всех,а вот тока классику пеку и не знала(кроме покупных фигурок)что можно сделать поделитесь пожалуйста опытом как и что делать мастикой(или другимисредтвами)
как что и что может вызвать алергию
спасибо зарание)))

Алёнка

Дата: Суббота, 2011-04-02, 21:07 | Сообщение # 70

Постоялец

Сообщений: 693

Город: Севастополь

Район: Камыши

Репутация: 128

Награды: 9

А это тортик для меня любимой!Мой первый опыт с мастикой(из маршмеллоу).Внутри бисквит,сливочно-йогуртовый крем,желе.

Добавлено (02.04.2011, 20:07)
---------------------------------------------
Еще один тортик для друга!

Моя вторая работа с мастикой,конечно не обошлось без брака,но,думаю,что лучше чем обычный "Ай-Петри"

Сообщение отредактировал Алёнка - Суббота, 2011-04-02, 21:27

Kr1ssti

Дата: Пятница, 2011-04-08, 13:34 | Сообщение # 71

Первые шаги

Сообщений: 57

Город: Севастополь

Район: Шевченко

Репутация: 96

Награды: 6

Девочки, привет! Подскажите сколько можно хранить готовую мастику из зефирок?

Добавлено (08.04.2011, 12:34)
---------------------------------------------
Девочки, позвольте похвастаться моим Первым тортиком на годовасие дочурки:)