|
Овощи
|
|
|
Ириска
| Дата: Четверг, 2014-09-18, 17:41 | Сообщение # 26 |
|
Сообщений: 640
Город: Самый лучший город на земле
Район: У самого синего моря
| Девочки! научите готовить вкусное, чуть сладковатое сотэ из баклажан- знаю там еще в составе лук, болг перец, морковь, может помидор- получется вкусное овощное блюдо- в соусе, чуть сладковатое, овощи ароматные. ела такое в таверне на большой морской- объедение.
|
| |
|
|
|
Веснуша
| Дата: Понедельник, 2015-09-21, 21:39 | Сообщение # 27 |
|
Сообщений: 315
Город: Севастополь
Район: Гагаринский
| Девочки, у меня тутпытка кабачками продолжается......родня с дачи везет и везет. Сегодня делала оладьи с сыром и кабачком, жарила в муке колечками, умею кабачковую икру делать и даже вычитала кабачковый анкл-бенс. А что умеете вы? Научите чему-нибуд вкусненькому и не заморочному.
|
| |
|
|
|
-Tomo4ka-
| Дата: Понедельник, 2015-09-21, 23:04 | Сообщение # 28 |
|
Сообщений: 9667
Город: Севастополь
Район: Пожарова
| Цитата Веснуша (  ) тутпытка кабачками продолжается
 
в моём детстве мама делала шикарные "ананасы из кабачков"  звучит странно, но было вкууусно  мы с братом иx оч любили 
сама "тот самый" рецепт не знаю, но могу спросить Но вот даже если погуглить - куча всякиx вариантов найдётся, глянула сейчас - вот даже с комментариями
|
| |
|
|
|
Marisha85
| Дата: Вторник, 2015-09-22, 09:03 | Сообщение # 29 |
|
Сообщений: 1156
Город: Севастополь
Район: Гагаринский
| Цитата -Tomo4ka- ( ) ананасы из кабачков"
Интересненько.
Я делаю пиццу, в тесто добавляю натёртый на тёрке кабачок, получается вкусненько, просто у меня малой их ни в каком др виде не переносит, а в пицце он их не чувствует. Впринципе блюд много- оладьи, запеканки, блины, пироги....
|
| |
|
|
|
Hloya
| Дата: Вторник, 2015-10-20, 18:27 | Сообщение # 30 |
|
Сообщений: 2
| Пицца с кабочками, однако... Сколько это чудо кулинарии вы в духовке держите?
Сообщение отредактировал Hloya - Вторник, 2015-10-20, 18:28 |
| |
|
|
|
Fialochka
| Дата: Четверг, 2015-10-29, 17:19 | Сообщение # 31 |
|
Сообщений: 62
| Ого сколько люди умеют с ними делать, меня только на жаренные хватает. Еще если очень постараться то икра... все.. люди еще в банку закрывают кусочками на зиму.
|
| |
|
|
|
Sobolevskaya
| Дата: Среда, 2016-04-06, 21:04 | Сообщение # 32 |
|
Сообщений: 11
Город: Севастополь
Репутация: 0
Смайл настроения:  | Рататуй ленивый
Ингредиенты
-2 шт. баклажаны
-2 шт. помидоры
-1 шт. морковь (крупная)
-150 г брынза
-2 зубчика чеснок
-по вкусу масло растительное
-по вкусу соль
-1-2 ст.л. сметана
Процесс приготовления:
Я предлагаю приготовить несколько упрощенный вариант рататуя. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться.
Затем промыть и замочить в холодной воде еще минут на 20, чтобы ушла горечь. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше.
Каждый надрез баклажана обязательно (!!!) смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь.
Далее смешать брынзу с выдавленным через пресс чесноком и сметаной.
Добавить в каждый надрез начинку и смазать сверху.
Выложить на протвинь пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажаны. В баклажаны по бокам воткнуть зубочистки, чтобы не переворачивались на бок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Последнии 5-7 минут, можно включить режим гриль, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовый рататуй вынуть из духовки, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
|
| |
|
|
|
Леди
| Дата: Четверг, 2017-02-02, 13:29 | Сообщение # 33 |
|
Сообщений: 21
Город: Москва
| Перец фаршированный овощами и рисом
Перец порезать пополам, почистить.Начинить эти половинки фаршем.
Для этого нам надо 1 лук пожарить на растительном масле, добавить 1 морковку среднюю, пропущенную через тёрку.
Жарила недолго, 5-6мин.
Снять с огня и добавить отваренный рис до полуготовности.
Всё это посолить, добавить специи, измельчённый чеснок. Сверху перцев тонким слоем обмазать майонезом, запекать в духовке при 190 градусов, около 30мин, вытащить и обсыпать сыром. Снова в духовку ещё на 10мин.
|
| |
|
|
|
Леди
| Дата: Суббота, 2017-03-18, 17:19 | Сообщение # 34 |
|
Сообщений: 21
Город: Москва
| РАТАТУЙ
Готовим соус:
Перец красный 1шт,
Лук 1 большая головка,
Морковь 1шт,
Помидоры 2 шт.
Нарезаем все (можно крупно) и обжариваем до полуготовности.
Отправляем в блендер , туда маленький стручок острого перца и 2 зуб. чеснока.
Измельчаем в блендере до кашицы. Выкладываем в посуду для запекания.
Нарезаем тонкими кружками баклажан, кабачок, помидор.
Выкладываем поочередно как бы подпихивая друг под друга, под наклоном. Сбрызгиваем олив. маслом и посыпаем прованскими травами.
Накрываем фольгой и ставим в нагретую до 180 град. духовку минут на 10.
Если овощи дадут воду, ее лучше будет аккуратно слить. Нам нужно , чтобы было запекание, варить не нужно.
Снимаем фольгу и оставляем до готовности. Время зависит от толщины ваших овощей.Достаем и выкладываем на овощи сыр. Лучше подойдёт Моцарелла. И в духовку на пару минут.
Посыпать готовое блюдо прованскими травами.
|
| |
|
|
|
an5kaaaa
| Дата: Понедельник, 2020-01-27, 19:41 | Сообщение # 35 |
|
Сообщений: 5
| Шикарные рецепты! Обожаю овощи!
|
| |
|
|
|
Стрелка
| Дата: Понедельник, 2020-05-18, 15:04 | Сообщение # 36 |
|
Сообщений: 58
| Цитата an5kaaaa (  ) Обожаю овощи!
Используем барилловские спагетти (мне эта фирма больше других нравится), цукини, брокколи, морковку,репчатый лук. Обязательно оливковое масло, не забыть посолить и поперчить. Украсить базиликом.
Паста точно как в Испании получится
Если нет спагетти, то можно и другую пасту взять, лучше длинную:спагеттини, спагеттони и др. Все равно будет вкусно :)
|
| |
|
|
|
NikaNika
| Дата: Пятница, 2020-05-22, 12:52 | Сообщение # 37 |
|
Сообщений: 417
| Стрелка, Как аппетитно смотрится. Нужно попробовать приготовить.
|
| |
|
|
|
Стрелка
| Дата: Пятница, 2020-05-22, 12:54 | Сообщение # 38 |
|
Сообщений: 58
| NikaNika, попробуйте, надеюсь, что и вам будет вкусно)
|
| |
|
|
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
