Частный детский сад
Реклама Реклама Реклама Корейская косметика Реклама Эргомама
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: skanzoherus  
๑۩۩๑ Домашний хлебушек ๑۩۩๑
Marietta
Дата: Среда, 2010-08-11, 14:54 | Сообщение # 51
Аватарка Marietta
Герой форума
Сообщений: 1099
Город: Севастополь
Район: Летчики, Фадеева
Репутация: 2155
Награды: 7
Хлебушек с салями, оливками и сыром
рецепт отсюда - https://forum.say7.info/topic20581.html
и в моем исполнении
 
Полезные ссылки
Натик
Дата: Вторник, 2010-08-17, 23:36 | Сообщение # 52
Аватарка Натик
Мамочка
Сообщений: 121
Репутация: 65
Награды: 5
Тоже мечтаю печь хлеб сама. Но если честно, то боюсь дрожжевого теста. Вот торты, пирог, кекс -это легко. Может есть какой-то простой и проверенный рецепт хлебушка? Подскажите, хозяюшки? smile
 
Marietta
Дата: Пятница, 2010-08-20, 18:14 | Сообщение # 53
Аватарка Marietta
Герой форума
Сообщений: 1099
Город: Севастополь
Район: Летчики, Фадеева
Репутация: 2155
Награды: 7
Натик,
вот этот, который пекла, ну оочень простой и всегда получается. Можно же делать и без всяких приколов типа сыра и оливок - все равно нямка получается:)
 
Ann@
Дата: Суббота, 2010-08-21, 15:27 | Сообщение # 54
Аватарка Ann@
Мамочка
Сообщений: 581
Город: Севастополь
Район: 5мкр
Репутация: 538
Награды: 10
А я адаптировала и освоила новый рецептик:
на 750грамм примерно

150мл. воды
50мл. молока
2ст.л. кукурузного масла
1ч.л. соли
2 ст.л. сахара
500гр муки
1.5ч.л. дрожжей

на основной программе

после сигнала добавляю:
мелко порезанные и обжаренные:
3 помидора
2 сладких перца
1 луковицу
4 зубчика чеснока
и свежую мелко порезанную свежую зелень

получается шикарный хлебушек для бутербродов, правда немного влажноватый местами... пыталась уменьшать жидкость.. не поднимается...
видимо томаты дают такой ээфект

хранить лучше в холодильнике ( у нас съедается за день на 2 человека) smile

Добавлено (21.08.2010, 14:27)
---------------------------------------------
sevastopol-women,

Творожная булка

Выход 500гр.

Молоко 140 мл.
Сливочное масло 100гр.
Яица 2шт.
Соль 1ч.л.
Сахар 50гр.
Ванильный сахар 1пакетик
Творог 120гр.
Мука 270гр.
Дрожжи 2ч.л.

После сигнала можно изюм, курагу,..

Lizavetta, ага, про него

Сообщение отредактировал Ann@ - Суббота, 2010-08-21, 20:37
 
Lizavetta
Дата: Вторник, 2010-08-24, 15:57 | Сообщение # 55
Аватарка Lizavetta
Местная ВедЬмочКа
Сообщений: 5227
Город: Севастополь
Репутация: 398
Награды: 8
Quote (Ann@)
А я адаптировала и освоила новый рецептик:

Очень похож на рецепт из книжки к моей хлебопечке, называется итальянский томатный. Я его тоже под себя адаптировала, теперь в быту зову его "Пицца-хлеб". Кстати, чтобы он не был сырой, попробуй заменить помидоры на томатный сок, соответственно уменьши кол-во жидкости на кол-во сока.
 
инеССа
Дата: Вторник, 2010-09-07, 13:18 | Сообщение # 56
Аватарка инеССа
я где-то рядом
Сообщений: 9462
Район: Москва
Репутация: 8103
Награды: 14
Quote (Натик)
Может есть какой-то простой и проверенный рецепт хлебушка? Подскажите, хозяюшки?

смотри выше стр....я тоже выкладывала )))
 
М@сяня
Дата: Понедельник, 2010-10-18, 01:18 | Сообщение # 57
Нет аватарки
Частый гость
Сообщений: 483
Репутация: 174
Награды: 7
Девочи,сколько читала-слышала о хлебопечке прям чудо , а не хлеб выходит.А у меня вопросик - кто-нить калькулировал в денежном плане выгодно или нет?В данном случае спрашиваю про самый обыкновенный хлеб не с навороченным рецептом.
Просто я магазинный хлеб очень даже полюбляю.Тока не кидайтесь тапками я говорю про наш Хлебозаводской хлеб, а не про дутый с ларьков - фуршетов.
Стоит ли тратить деньги на ХП, а потом еще с тестом замарачиваться?
 
Юмико
Дата: Четверг, 2010-12-02, 00:34 | Сообщение # 58
Аватарка Юмико
Рядом Львеночек лежит...
Сообщений: 4954
Город: Севастополь
Район: Горпищенко
Репутация: 691
Награды: 14
Ящерка, такой вопрос. где в твоем рецепте яйца добавлять??? я делала без яиц сегодня. первый раз, все ок прошло
 
Ящерка
Дата: Четверг, 2010-12-02, 14:02 | Сообщение # 59
Нет аватарки
Мама сыночка и лапочки дочки
Сообщений: 4654
Город: Севастополь
Район: Московский- Силаевский Ниж.остряки
Репутация: 1125
Награды: 10
Quote (Юмико)
Ящерка, такой вопрос. где в твоем рецепте яйца добавлять???

исправила smile
Приготовление:
подогреть молоко до тёплого состояния, всыпать в него 1ч.л. сахара. Смешать дрожжи с половиной муки. Добавить молоко в эту муку, чтобы получилась опара. Поставить её на 10 мин в тёплое местечко.
Растопить масло сливочное. На этом масле обжарить до золотистости лук, затем добавить укроп. Взбить яйца, смешать луково-уропную массу с яйцами.
Смешать опару, обжаренную луково-укропную смесь, оставшуюся муку и сметану. Посолить по вкусу. Вымесить тесто, лучше миксером. Если будет слишком жидкое - подбавить муки.
Оставить подниматься на 15-20 минут. Еще раз вымесить тесто, переложить в формы и дать подняться в 2 раза.
Посыпать кунжутом (обильно). Поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут. Готовность проверить спичкой/деревянной шпажкой.
Quote (Юмико)
я делала без яиц сегодня. первый раз, все ок прошло

классно! smile видимо - яйца не главный ингридиент biggrin
 
Юмико
Дата: Четверг, 2010-12-02, 14:08 | Сообщение # 60
Аватарка Юмико
Рядом Львеночек лежит...
Сообщений: 4954
Город: Севастополь
Район: Горпищенко
Репутация: 691
Награды: 14
Quote (Ящерка)
видимо - яйца не главный ингридиент

я просто без лука и укропа делала а с перцем болгарским (там еще какие то овощи и укроп) "Приправка" как катя делает....
Quote (Ящерка)
Взбить яйца, смешать луково-уропную массу с яйцами.

те яйца сырые? добавляются к тесту или вместе с массой обжариваются? извини за глупый вопрос...
 
Ящерка
Дата: Четверг, 2010-12-02, 14:38 | Сообщение # 61
Нет аватарки
Мама сыночка и лапочки дочки
Сообщений: 4654
Город: Севастополь
Район: Московский- Силаевский Ниж.остряки
Репутация: 1125
Награды: 10
Quote (Юмико)
те яйца сырые? добавляются к тесту или вместе с массой обжариваются? извини за глупый вопрос...

сырые, взбиваешь и смешиваешь с луком-укропом, но не горячим, конечно smile
 
millione
Дата: Среда, 2011-02-09, 19:00 | Сообщение # 62
Аватарка millione
Первые шаги
Сообщений: 11
Город: Севастополь
Район: ленинский
Репутация: 16
Награды: 3
Quote (инеССа)
Купив её я нисколько не пожалела...Все очень вкусно получается...А это откуда я беру Рецепты хлеба )))
Завтра выложу свой рецепт оч мной любимый)
Может ещё у кого есть?Поделимся рецептами

так вкусно написано))пошла печь)) smile
 
svetik
Дата: Вторник, 2011-02-15, 17:25 | Сообщение # 63
Нет аватарки
Частый гость
Сообщений: 395
Район: Остряки
Репутация: 125
Награды: 6
а я ещё замешиваю тесто на пироги и пиццу, и получается тоже безумно вкусно. biggrin
 
skanzoherus
Дата: Среда, 2011-07-06, 14:24 | Сообщение # 64
Аватарка skanzoherus
Боец невидимого фронта
Сообщений: 13102
Город: Севастополь
Район: Фиолент
Репутация: 3723
Награды: 43
Мне очень понравился рецепт ржаного хлебя, ия теперь постоянно им пользуюсь:

Ржаной хлеб на сеяной муке

Вода-230 мл
Солод жидкий-1-1,5 ст.л.
Мука пшеничная - 170 гр
Мука ржаная СЕЯНАЯ - 250 гр
Закваска сухая - 1 ст.л.
Кориандр и/или тмин - 6-8 гр. по желанию
ПАТОКА - 1,5 ст.л
Соль - 1,75ч л
Дрожжи-1,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл. (я беру горчичное)

и еще я добаляю 1ч.л. клейковины, тогда хлеб получается пористым и высоким.

 
sevastopol-women
Дата: Среда, 2011-07-06, 17:42 | Сообщение # 65
Аватарка sevastopol-women
ЧАРОВНИЦА
Сообщений: 308
Город: Севастополь
Район: Пожарова
Репутация: 43
Награды: 1
skanzoherus, а что за закваска такая? и клейковину где берете? жидкий солод прям так продается или завариваете?

Сообщение отредактировал sevastopol-women - Среда, 2011-07-06, 17:42
 
skanzoherus
Дата: Среда, 2011-07-06, 19:06 | Сообщение # 66
Аватарка skanzoherus
Боец невидимого фронта
Сообщений: 13102
Город: Севастополь
Район: Фиолент
Репутация: 3723
Награды: 43
sevastopol-women, я все покупаю в Булкин Дом. хватает надолго..
Солод беру жидкий , я из него еще и квас делаю.
и клейковина у них есть вот
 
Танюша24
Дата: Пятница, 2012-05-11, 18:27 | Сообщение # 67
Аватарка Танюша24
Мамочка
Сообщений: 199
Город: Симферополь
Район: Симферополь
Репутация: 842
Награды: 7
ХЛЕБ С КУРАГОЙ
мука 400 г + 2 ст.л.
овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) 50 г
соль 0,5 ч.л.
сода 1 ч.л.
курага 50 г
грецкие орехи 50 г
кефир 250 мл
молоко 175 мл
Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить ножом в крупную крошку. Муку просеять с солью и содой в миску, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Тщательно перемешать. Смешать кефир с молоком, аккуратно влить в муку и вымесить мягкое тесто. Противень присыпать оставшейся мукой, выложить тесто, придать ему овальную форму. Ножом сделать на поверхности несколько надрезов в виде сеточки. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин. Завернуть в кухонное полотенце и дать остыть на решетке.

мой муж в восторге от этого хлебушка)

Добавлено (11.05.2012, 17:27)
---------------------------------------------

ХЛЕБ "ПИТА"
7 гр сухих дрожжей, 400 г муки, 2 ч л соли, 1 ст л оливкового масла
В большой кастрюле смешать дрожжи, муку и 2 ч. л. соли. Добавить масло и 240 мл теплой воды. Вымешивать руками до образования гладкого теста.

Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и разминать 5 минут. Поместить в кастрюлю, неплотно прикрыть смазанной маслом пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме почти вдвое. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и обминать в течение 3 минут. Разделить на 8 частей. Каждый кусочек теста скатать в шарик. Скалкой раскатать шарики, придавая им овальную форму, до толщины 6 мм. Выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Покрыть лепешки кухонным полотенцем и дать расстояться 15 минут. Разогреть духовку до 220˚С. Снять полотенце и выпекать 6-8 минут, пока не подрумянится.
Подать теплыми.

 
galadumok
Дата: Вторник, 2012-12-11, 00:05 | Сообщение # 68
Нет аватарки
Жена SUPERMАNa
Сообщений: 5427
Город: севастополь
Район: Камыши
Репутация: 3490
Награды: 13
Вот,решила и я фастануться своим шоколадным хлебушком.Хлебопечка уже год,но как-то только обычный пекла,а вот решила и что-то поинтересней приготовить.Вот что получилось
 
Marinka
Дата: Вторник, 2012-12-11, 00:30 | Сообщение # 69
Аватарка Marinka
Счастье - это наши дети
Сообщений: 24464
Город: Севастополь
Репутация: 12351
Награды: 131
Quote (М@сяня)
А у меня вопросик - кто-нить калькулировал в денежном плане выгодно или нет?В

да, выгодно wink мне пачки муки (2 кг) хватает на 4 раза точно, если не больше
делаю самый простой - 3,5 мерных стакана муки, 1 стакан воды комнатной темп, 2 ст. ложки масла, 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, и дрожжи сухие, 1 ч.л biggrin
 
светолика
Дата: Вторник, 2012-12-11, 00:44 | Сообщение # 70
Аватарка светолика
Герой форума
Сообщений: 1886
Город: севастополь
Район: камыши
Репутация: 58
Награды: 6
А если к этой калькуляции прибавить расход за электроэнергию?
 
Marinka
Дата: Вторник, 2012-12-11, 01:00 | Сообщение # 71
Аватарка Marinka
Счастье - это наши дети
Сообщений: 24464
Город: Севастополь
Репутация: 12351
Награды: 131
Quote (светолика)
если к этой калькуляции прибавить расход за электроэнергию?

все равно дешевле, кмк wink да и полезней и вкуснее biggrin
 
Ирина-мандарина
Дата: Вторник, 2012-12-11, 19:21 | Сообщение # 72
Аватарка Ирина-мандарина
Грусти места нет
Сообщений: 5034
Город: Севастополь
Район: Жидилова
Репутация: 600
Награды: 13
Quote (светолика)
если к этой калькуляции прибавить расход за электроэнергию?
Чтобы летать на крыльях любви,нужно сначала опериться

мне муж высчитывал biggrin ,около 1 грн получилось за час работы)
 
светолика
Дата: Воскресенье, 2013-01-20, 02:53 | Сообщение # 73
Аватарка светолика
Герой форума
Сообщений: 1886
Город: севастополь
Район: камыши
Репутация: 58
Награды: 6
Ура!Я обладатель ХП LG !!!! Испекла сегодня первый хлебушек.Очень вкусно.Правда волновалась в первый раз.Первый хлебушек улетел моментально и я поставила следующий. smile Надеюсь,мы и дальше в дружбе будем со своей "Лыжей" biggrin
 
Galchonok
Дата: Среда, 2013-02-06, 22:42 | Сообщение # 74
Аватарка Galchonok
А мне летать охота...
Сообщений: 1388
Город: Севастополь
Район: Нахимовский
Репутация: 1103
Награды: 62
Сегодня в стандартный рецепт хлебушка добавила сушёных помидоров и вместо сливочного масла - оливкового. Получилось оригинально, особенно по цвету (оранжевый) biggrin .
 
galadumok
Дата: Суббота, 2013-02-09, 01:17 | Сообщение # 75
Нет аватарки
Жена SUPERMАNa
Сообщений: 5427
Город: севастополь
Район: Камыши
Репутация: 3490
Награды: 13
а я расстроилась сегодня sad Сижу на диете,но мужа стараюсь вкусным не обделять.Испекла ему первый раз цельнозерновой хлеб с семечками разными,а ему не понравилось cool Я бы его весь съела,если бы можно было...
 
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:
Новые статьи

Топовые подарки для любимых
Топовые подарки для любимых

Идеальные заколки-бантики: стильный аксессуар для маленьких модниц
Идеальные заколки-бантики: стильный аксессуар для маленьких модниц

Как ИП заполнить Деклацию при работе на маркетплейсах?
Как ИП заполнить Деклацию при работе на маркетплейсах?

Детский сад и школа
Детский сад и школа "Счастье рядом" приглашают маленьких севастопольцев и дарит скидки

Открытие набора в студии
Открытие набора в студии "Чёрная пантера JUMP"

Яндекс.Погода
Реклама
Реклама
Реклама
Самые разговорчивые
sannamariyas sannamariyas
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
ОЛЯ_78 ОЛЯ_78
Форум: 61671
Коммент-ев: 1
Репут-я: 5250
Натусик Натусик
Форум: 53114
Коммент-ев: 27
Репут-я: 11615
rizhik rizhik
Форум: 43664
Коммент-ев: 44
Репут-я: 5561
Лёнка_79 Лёнка_79
Форум: 40929
Коммент-ев: 11
Репут-я: 11500
Dadunya_ Dadunya_
Форум: 38927
Коммент-ев: 1
Репут-я: 14295
Alёnka Alёnka
Форум: 33847
Коммент-ев: 0
Репут-я: 18919
Присоединяйтесь!
Телеграм Инстаграм
facebook twitter

Дополнения к Женскому Форуму Севастополя
Мини чат Горячие темы Последние комментарии
Поставщик ищет организаторов для СП (совместных покупок)

СП Сыворотки. Шикарные и Длинные Ресницы !!!

Чего нам не хватает?

Памперсы или многоразовые подгузники?

пр-т Победы

Поделитесь контактами хорошей гадалки!!!!

Кодирование от алкоголизма по методу Довженко в Севастополе

Любовь!!!

Ландшафтный дизайн.

Работа в интернете

Что можете посоветовать?

Уроки вождения для милых мамочек и не только

Фотоконкурс - "Мамино сокровище - 2021"
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2021-07-08 в 13:38

Фотоконкурс - "Мамино сокровище - 2021"
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2021-07-08 в 13:23

Фотоконкурс - "Мамино сокровище - 2021"
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2021-07-08 в 13:22

Фотоконкурс - "Мамино сокровище - 2021"
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2021-07-02 в 20:15

Реклама на сайте Обратная связь


Севастопольские мамочки © 2010 - 2023