|
Юсенька
| Дата: Суббота, 2014-11-29, 11:42 | Сообщение # 1 |
|
Сообщений: 311
Город: Севастополь
Район: Нахимовский
| Предлагаю вашему вниманию - Духовка для копчения
За 20-40 минут: рыба, мясо, сало горячего копчения к Вашему столу. :up:
Для этого надо всего лишь
снять крышку-кожух, открутив винт (сверху)
положить на дно духовки 1-2 ложки опилок или мелкой стружки
подвесить на лучи стержня рыбу, мясо или сало и закрыть духовку
поставить духовку на 20-40 минут на электроплиту или газовую плиту И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Размеры коптильни 0,27*0,27*0,42 Вес 5,5
Состоит из трёх частей: круглый поддон для опилок или стружки, по центру которого вертикальный стержень, в верхней части стержня (примерно 500мм от основания) радиально расположены 6 штырей для подвески рыбы или любого продукта.
На поддон ставится цилиндр, сверху крышка, которая винтовым соединением/штырь-крышка/ стягивает констрекцию. Прокладки поддон-цилиндр и цилиндр -крышка из асбеста(шнур асбестовый).
Цилиндр изготовлен из стали Ст3, снаружи покрытие хром, внутри Без покрытия!
Решетка и штырек с крючками, который контактирует с едой - никелированный, как и внешняя поверхность.
отзывы https://izhevsk.ru/forummessage/59/589924-21.html
https://www.mamanur.ru/forum/50-7296
рецепты https://mymink.5bb.ru/viewtopic.php?id=2586
скумбрия https://forum.say7.info/topic58217.html
грудинка https://recept.lovebody.ru/recept....od.html
ОПИЛКИ применять от фруктовых деревьев (когда на даче опиливаешь яблони, сливы, вишни, можно подстелить газету и на зиму опилками обеспечен). Можно использовать дуб, березу. Только не хвойные, иначе продукты не прокоптятся, а просмолятся и будут горькими. Расход опилок - со стограммовый стакан на одну закладку.
РЕКОМЕНДАЦИИ перед первым применением:
Коптильня вся в масле (только с завода), поэтому обязательно нужно будет проделать следующее:
1. там есть инструкция как ее открыть и разобрать.
2. тщательно моем всеми возможными средствами, масло тяжко вымывается... + т.е. она не из нержавейки сразу насухо вытираем крышку снаружи! мыть долго и нудно)) но это того стоит)))
3. ее нужно обязательно прокалить!!! т.е. пустую ставим на газ, 2 минуты на сильный огонь, потом минут 15-20 на слабом. Будет дым! так как испаряется масло. потом опять моем))) и опять прокаливаем. Вытирать нужно насухо перед тем как прокаливать. может одного раза хватит, главное чтоб масло испарилось все.
На просторах инета написано, что можно прокаливать газовой горилкой или паяльником, но, конечно,эти приспособления для прокаливания на даче
Условия
1. Сайт https://stalf.ru/brazier/duxovka-dlya-kopcheniya.html. Цена 1500руб+доставка руб 50
+15%СП +доставка делиться на всех участников. Груз достаточно объемный, поэтому когда будет раздача, огромная просьба приходить всем
2. Минималка 10шт
3. Раздачи Океан, ЮмашеваДобавлено (30.08.2014, 13:22)
---------------------------------------------
ап Добавлено (29.11.2014, 11:42)
---------------------------------------------
еще три оплаты. Есть отзывы на Севинфо
Сообщение отредактировал Юсенька - Суббота, 2014-08-30, 13:22 |
| |
|
|
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
