Рекламное место свободно
Реклама Реклама Реклама Корейская косметика Реклама Эргомама
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: skanzoherus  
Женский форум » Золотые руки » Кулинария » Выпечка
Выпечка
Jamera
Дата: Четверг, 2019-06-20, 12:06 | Сообщение # 26
Аватарка Jamera
Первые шаги
Сообщений: 1
Город: Архангельск
Репутация: 0
Смайл настроения:
Награды: 0
Люблю готовить для родных пирог с яблоками открытый. Все в восторге!

Начинка
Сахарный песок 50 г
Яблока 2 шт.
Лимонный сок 1 ч. л.
Изюм 50 г
Корица в порошке 20 г

Тесто
100 г сахарного песка;
170 г сливочного масла;
300 г пшеничной муки;
7 г корицы порошковой;
1 куриное яйцо;
2 яичных желтка;
5 г соли.



Сливочное масло убираем из холодильника. Нарезаем его на куски, даем хорошенько размягчиться. Муку перемешиваем с солью, высыпаем в сито над миской. Просеиваем смесь не менее двух-трех раз. Масло выкладываем в глубокую миску, засыпаем сахаром. Немного растираем компоненты друг с другом. Ставим взбиваться на медленной скорости около полминуты. Не выключая блендера, добавляем в массу яйцо. Затем добавляем один желток и корицу, выключаем блендер.
Добавляем муку и вручную активно замешиваем тесто около двух минут. Если оно мягкое и легко скатывается в шар, накрываем миску полотенцем. Оставляем заготовку немного настояться (не более 5 минут). Начинка Под проточной водой моем яблоки, вытираем их полотенцами. Разрезаем плоды на две половинки, снимаем кожуру. Нарезаем яблоки на квадратики либо просто трем на терке. Поливаем подготовленные фрукты лимонным соком, перемешиваем. Добавляем сахар и корицу, тщательно размешиваем, пробуем на вкус. Если сахара недостаточно, добавляем еще немного. В самом конце всыпаем изюм и снова хорошенько перемешиваем начинку. Духовку настраиваем на подогрев до 180 градусов. Форму застилаем пекарской бумагой либо промазываем маргарином. Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Отрезаем от него приблизительно четверть, откладываем в сторону. Аккуратно раскатываем оставшуюся тестовую массу в пласт. Затем осторожно переносим его в форму и хорошенько укладываем там. Перелаживаем пласт теста в подготовленную форму и равняем его. Сверху выкладываем всю начинку, разравниваем лопаткой. Кусок теста, который мы отложили ранее, раскатываем скалкой. Затем острым ножом нарезаем из пласта тонкие полоски.
Перекладываем половину получившихся полосок вертикально на поверхность пирога. После этого укладываем оставшиеся тестовые полосы горизонтально, у вас получится сеточка. Последний желток слегка взбиваем венчиком. Покрываем получившейся смесью видимые части теста, включая полоски.
Ставим форму в духовой шкаф и запекаем там около 45 минут. Затем зубочисткой или шпажкой проверяем готовность теста. Если деревяшка сухая, прекращаем выпечку и убираем пирог из духовки. Даем ему немного остыть, затем извлекаем изделие из формы.


Сообщение отредактировал Komar - Четверг, 2019-06-20, 21:54
 
Полезные ссылки
Женский форум » Золотые руки » Кулинария » Выпечка
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:
Новые статьи

Конкурс - Самые красивые истории любви ко Дню Святого Валентина
Конкурс - Самые красивые истории любви ко Дню Святого Валентина

МТС не прекратит работу в Крыму с 1 декабря 2019 года
МТС не прекратит работу в Крыму с 1 декабря 2019 года

Празднование Дня ВМФ 2019 в Севастополе: программа, концерт, салют
Празднование Дня ВМФ 2019 в Севастополе: программа, концерт, салют

Кинотеатр под открытым небом в Севастополе приглашает с 25 июня по 3 июля 2019 года
Кинотеатр под открытым небом в Севастополе приглашает с 25 июня по 3 июля 2019 года

В РФ предложили изменить условия декретного утпуска, сделав его
В РФ предложили изменить условия декретного утпуска, сделав его "гибким"

Яндекс.Погода
Конкурс ко Дню Святого Валентина
Реклама
Реклама
Самые разговорчивые
sannamariyas sannamariyas
Форум: 64231
Коммент-ев: 0
Репут-я: 24100
ОЛЯ_78 ОЛЯ_78
Форум: 61671
Коммент-ев: 1
Репут-я: 5250
Натусик Натусик
Форум: 53114
Коммент-ев: 27
Репут-я: 11615
rizhik rizhik
Форум: 43673
Коммент-ев: 44
Репут-я: 5561
Лёнка_79 Лёнка_79
Форум: 40929
Коммент-ев: 12
Репут-я: 11500
Dadunya_ Dadunya_
Форум: 38927
Коммент-ев: 1
Репут-я: 14295
Alёnka Alёnka
Форум: 33847
Коммент-ев: 0
Репут-я: 18919
Присоединяйтесь!
Телеграм Инстаграм
facebook twitter

Дополнения к Женскому Форуму Севастополя
Мини чат Горячие темы Последние комментарии
Похуделки!!!

Поставщик ищет организаторов для СП (совместных покупок)

Техника в нашем доме - обсудим?

Ура- ХАЛЯВА !

СП Сыворотки. Шикарные и Длинные Ресницы !!!

Средства для Похудения КУЯМЫЙ - 100 % Оригинал

Недержание мочи.

Варикоз после родов.

Настольные игры

Как найти свое хобби

Обувь на холодную осень

Как удачно выйти замуж?

Байк-Шоу «Кузница Победы», Севастополь 2015 (программа, маршрут)
ЖенаМоряка Автор: ЖенаМоряка
Оставлен: 2015-07-29 в 14:04

Байк-Шоу «Кузница Победы», Севастополь 2015 (программа, маршрут)
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2015-07-21 в 15:11

Программа празднования дня ВМФ в Севастополе на 2015 год
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2015-07-24 в 23:08

Программа празднования дня ВМФ в Севастополе на 2015 год
Komar Автор: Komar
Оставлен: 2015-07-23 в 21:01

Реклама на сайте Обратная связь Мобильная версия


Севастопольские мамочки © 2010 - 2019