ей нравится ?

Ileana, мелкую купала? как ей вообще на отдыхе было?

даже мне нравится ))))

кроля, конину (в баночках) и индюшатину - 3 самые лучшие вида мяса для ребенка

а как же говядина? особенно при низком гемоглобине

Индейка — это очень нежное, сочное, и вкусное мясо. Оно богато белками, витаминами и минералами, а также является отличным источником фосфора и калия. Всем известно, что фосфор необходим для нормального развития костей и зубов, функционирования клеток головного мозга. Только в индейке фосфора содержится так же много, как в рыбе. Одна порция индейки обеспечивает организм суточной нормой витамина РР (он же – витамин В5 илindeyka.jpgи ниацин). Витамин РР играет очень большую роль во всех видах обмена веществ (белковом, жировом, углеводном, водно-минеральном), функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем. При недостатке этого витамина нарушается работа коры головного мозга, возникают нервные и психические расстройства, страдает работа желудочно-кишечного тракта. Индейка богата и другими витаминами, такими как B6, B12, B2. Как раз при недостатке витамина В2 (рибофлавина) развиваются различные поражения кожи, вплоть до экземы.

Железо из мяса индейки очень легко усваивается, что является прекрасной профилактикой железодефицитной анемии у детей.

Индейка содержит много магния, роль которого в организме чрезвычайно многообразна. Магний активизирует работу ферментов, принимающих участие практически во всех видах обмена веществ. Он необходим для нормальной работы нервной и мышечной тканей, для осуществления передачи нервно-мышечных импульсов.

В мясе индейки содержится также много селена, который является прекрасным антиоксидантом, защищающим клетки человеческого организма от неблагоприятных факторов окружающей среды.

А вот содержание нерастворимых жиров и холестерина в индейке очень низкое, благодаря чему оно легко переваривается и усваивается. Это очень важно для малышей, у которых пищеварительная система еще столь несовершенна. Белок индейки усваивается на 95% (!), поэтому он является прекрасным пластическим материалом для растущего детского организма.

Наверняка, все родители давно наслышаны об уникальных диетических свойствах мяса кролика, которое наравне с мясом индейки рекомендуется педиатрами и диетологами как первое мясное блюдо прикорма. И это естественно, ведь крольчатина - это уникальный гипоаллергенный диетический продукт, который усваивается на 96%. Это мясо просто незаменимо для детей с анемией или пищевой аллергией, т.к. оно не содержит холестерина, чрезвычайно богато витаминами и микроэлемнтами, содержит много белка, а в его жировом компоненте преобладают полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для полноценного развития ребенка. Мясо кролика прекрасно усваивается организмом малышей, несмотря на незрелость их пищеварительной системы. И оно просто не может содержать ни следов лекарственных препаратов, ни гербицидов с пестицидами, поэтому прекрасно подходит малышам в качестве первого мясного прикорма.

Идеальным легкоусвояемым диетическим мясом для малышей, позволяющим насытить организм полноценным белком, железом, необходимыми витаминами и минералами, наряду с индейкой и крольчатиной, является конина. Это мясо богато полноценными белками (22 %), солями калия, железа, содержит относительно мало жира (4%), стимулирует секрецию желудочно-кишечного тракта и повышает аппетит. По биологической ценности и аминокислотной сбалансированности белки мяса конины не уступают белкам говядины и свинины. Жир конины обладает низкой температурой плавления (37 С), благодаря чему легко и быстро переваривается, ему присуще желчегонное действие, так он по своей структуре как бы занимает промежуточное положение между животными и растительными жирами, а по соотношению количества насыщенных, моно- и полиненасыщенных жирных кислот признан высоко адаптированным к жиру женского молока.

Конина полностью переваривается в организме человека всего за 3 часа, тогда как говядина – только за 24! Конина понижает содержание в крови холестерина, выступает прекрасным регулятором обмена веществ, поставляет в организм множество необходимых микроэлементов и витаминов. Конину даже наделяют способностью нейтрализовать вредное влияние радиации! По содержанию железа и меди она значительно опережает говядину, что чрезвычайно важно в профилактике и лечении железодефицитной анемии.

Конина является также одним из наиболее безопасных продуктов питания в санитарном отношении из-за невосприимчивости лошадей к паразитарным заболеваниям крупного рогатого скота (ящура, «коровьего бешенства») и губчатой энцефалопатии.

При сравнительной оценке основных видов мяса по пищевой и биологической ценности, было доказано, что конина обладает гипоаллергенными свойствами и прекрасно подходит для:

- питания здоровых детей раннего возраста,

- лечебного питания детей с:

• пищевой аллергией,

• железодефицитной анемией,

• целиакией,

• различными формами нарушения кишечного всасывания (мальабсорбцией).

И, наконец, еще одно поразительное свойство конины заключается в том, что при всех своих полезных качествах она еще и поразительно вкусна! Она позволяет получить истинное гастрономическое удовольствие и попутно оздоровить организм!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Татьяна КЛЕЦ
врач – педиатр I категории, детский диетолог

Наиболее высоким содержанием железа отличаются мясо кролика и индейки, фасоль, пшено, овсяная и гречневая крупы.
Несколько меньше железа в мясе курицы, в говядине и баранине, в куриных яйцах, в манной крупе, в хлебе пшеничном из муки П сорта, в грушах, яблоках, сливах, абрикосах.
Умеренное количество его содержится в свинине, сосисках, рисе, макаронах, томатах, свекле, капусте, моркови, черной смородине, клубнике.

Умеренное количество его содержится в свинине, сосисках, рисе, макаронах, томатах, свекле, капусте, моркови, черной смородине, клубнике.

многа букаф

а нам все советуют на говядину налегать...никак гемоглобин поднять не можем

А гематоген вы не едите? помню мы за малым доедали с подругой

всем доброе утречко

Ileana, с возвращением!!! Так вы без папы оказывается отдыхали... соскучились наверно

Ileana, Лен, возник вопрос, а как ты Аришу кормила там? нам предлагают в Орловку поехать в конце июля, а я в замешательстве что с едой делать..

Ileana, я думала вы всей семьей отдыхаете, наша тоже как пап увидела после поездки в Ялту так к ноге как пиявка прилипла и даже ночью во сне папкала

у моей подруге малой ел постоянно гречку, там больше железа, причем без молока! т.к. в составе с молоком гречка теряет половину своих свойств

завтра уезжаем в деревню, вернемся 15го июля
Буду скучать

Милибо, обязательно)) расскажешь потом в какой программе и как делала

мувимейкере

Ileana, у нас гречка тоже дорогая