При проверке предприятий пищевой промышленности, заведений ресторанного хозяйства, предприятий продовольственной торговли, агропродовольственных рынков Севастополя выявлены нарушения требований санитарного законодательства.
Обследовано 54 объекта, нарушения обнаружены на 51 объекте.

В неудовлетворительном санитарном состоянии находятся:

• столовая больницы № 6, «Кулинария» СПД Цепковой В.С. по ул. Менжинского, 1;

• мясоперерабатывающий цех ООО «Альфа», ул. Энергетиков, 36 (зам.директора Белая Т.Г.),

• столовая «Как дома», ул. Б. Морская, 2 (ФЛП Волобуева Т.Г.),

• закусочная «Людмила», бухта Омега (ФЛП Тевосян Г.В.),

• торговый павильон «Мясо», ул. Г. Сталинграда, 52 (ФЛП Панфиловская Т.В.),

• магазин № 307, ул. Б. Михайлова, 7 (ФЛП Картавых В.И.).

• В магазине № 2032 ООО «Центр-Т», ул. Шевченко, 19-а (дир. Парелюлько О.В.) выявлена продукция с истекшим сроком годности.

• На рыбоперерабатывающем предприятии ФЛП Цыганюк В.А., ул. Токарева, 2-б, в закусочной «Людмила», б. Омега (ФЛП Тевосян Г.В.), торговом павильоне «Мясо», ул. Г. Сталинграда, 52 (ФЛП Панфиловская Т.В.), закусочной «Кипарис» на рынке «Славянский базар», ул. Силаева, 8 (ФЛП Фролкина И.Д.), киоске «Горячие пышки», рынок «Кольцо» ООО «Экватор», 5-й км Балаклавского шоссе (ФЛП Раскевич Б.В.), закусочной «У Флинта», рынок «Кольцо» (ФЛП Лукашов И.В.), баре «Зеркальный», ул. Коломийца, 2 (ФЛП Гридинар Г.Д.) нарушаются правила обработки и дезинфекции оборудования и инвентаря, посуды, что подтверждается результатами лабораторного исследования – в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

• В кулинарном цехе магазина «Сильпо» ООО «Фоззи-Порт» (дир. Тимуш С.В.) в 5 пробах салата обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки, стафилококка.

• В 5 пробах копченой рыбы рыбоперерабатывающего цеха СПД Коренькова Л.Д., Феолентовское шоссе, 16, в 4 пробах салата в универсаме «Яблоко» ООО «Декоста», ПОР, 38/12 (дир. Сергеева Т.А.), в 4 пробах салата в кафе «Муссония», ул. Вакуленчука, 29 (СПД Юрика Т.Г.) обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки.

• В пицце кулинарного цеха СПД Батуриной Т.Э., ул. Репина, 3; пицце, пирожных «Эклер», хотдоге, пюре картофельном, креме масляном кулинарного цеха СПД Ступницкой Т.И., ул. Репина, 3; в смывах с оборудования и инвентаря этих же СПД обнаружено загрязнение бактериями группы кишечной палочки.

Источник: meridian.in.ua